実生巨大小松菜

昨年蒔いた小松菜がこの春見事な「菜の花」になりました。

当然のことですが、花の後には種ができます。その種がこぼれ種となりいたるところから小松菜が出ています。

作業に邪魔な場所に出たものは適宜収穫し使っていましたが、邪魔でないところでまるで野沢菜の様な巨大な小松菜になっているのがありました。

こんなに大きなものは食べたことが無いのですが、手触りもよく、なんとなく食べられそうなので食べることにしました。

味は、小松菜の性格がそのまま出ており、うまいといえばうまいし、厳しいといえば厳しい味です。

お料理の方法で十分使えるので活用することにします。