ジャンボニンニク試し掘り

 ジャンボニンニクの芽も大きくなり、一部には「ネギ坊主」が花になりかけています。

枯れているものもあるので試し掘りをしました。

茎が枯れているものはNGで本体も腐敗している感じです。どうしたのでしょう？

仕方がないので隣の株を掘りますが、こちらは小さいです。

3株目は一番大きな個体を掘ります。

まあまあの出来です。

ジャンボニンニクは風味がよく、臭いが少ないので我が家では重宝されています。

新ニンニクを一片今日は使いました。

干して水分を少し飛ばすとニンニクらしい味になりますが、フレッシュなニンニクは栽培した人間でないと食べられないので大満足です。