イチジク初収穫

 今朝イチジクの実が熟していることに気が付きました。

よく見るともう一つ食べられそうな実がありました。

もう1日置いたほうが良いかもしれませんが、アリなどの虫がつくので収穫します。

なかなかの大きさです。

品種は桝井ドーフィンで夏から秋にかけて収穫できます。

早速いただきましょう。

少し若いので果肉もしっかりとしています。

甘さはほどほどでしたが、今後は食べきれなくなるほどたくさん取れますので、どんどん収穫して食べないともったいないです。

イチジクは不老長寿の果実と言われていて、ペクチン、カリウム、カルシウム、マグネシウムそして鉄分などのミネラルが豊富です。

家で収穫できるので飽きるまで食べるようにします。