根菜三昧

雪の影響で市中では生鮮品やパン類が不足しています。我が家の菜園でも雪が残っています。そんな中、菜園から大根を抜いてきました。

普段でしたらキャベツ、ブロッコリー、小松菜、ニンジンなど何種類かの野菜が使えるのですが、まだたくさんの雪が残っていて使えません。

今日は少ない種類の野菜でお料理を作ってもらいました。大根がメインで彩りにニンジン＆ねぎが入っています。厚揚げもいれお肉はほんの気持ち程度です。

ヘルシーでたっぷりといただくことができます。後は自家製のツナフレークをいただきました。こちらも油分は少なくとてもヘルシーです。