春の香り「ふきのとう」収穫

大雪が降ったとはいえ1日々と春は近づいています。

そろそろふきのとうが頭を出すころなのでパトリール兼収穫をお願いしました。

たくさん採っても仕方ないので今日食べる分だけの収穫をお願いしました。

いろいろ調理法はありますが、最初はどんな食材にでも合うてんぷらにしました。

ケンは通でお塩を振っていただくそうです。

そのうちアシタバも出てくるでしょうこれからの季節はいろいろな新芽をいただくことができます。