先日某有名メーカーのクロクロ(黒豆黒酢)をお試し購入しました。
とても食べやすくおいしかったですが、お値段がそれなりに高く常用していくには厳しいものがあります。
そこで、自分で作ることにしました。
幸い蜂蜜は家にあり、業務スーパーで必要な黒豆と黒酢を購入してきまし。
適当なジャムのビンに黒豆を入れます。
蜂蜜を軽量し60CC入れます。
黒酢も軽量し、こちらは90CC入れます。
ちょうどまめが浸るくらいの量になりました。
ビンにふたをし、今日の日付を記入し冷蔵庫で少し寝ませます。
しばらくしてまめと酢がなじんだら頂きましょう。
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