梅の収穫

我が家の梅の木は自分が子供のころから大きな木でした。

樹齢は推測ですが１００年位でしょう。

大粒の梅がぼとぼと落ちてきます。

梅雨の雨にも当てたので収穫します。

 
手元で取れる場所から取っていき次に高枝切りで取っていきます。

今年は実が大きく数が少ないです。

いつもはこちらの木でバケツ２杯ほど取れますが、今年は半分くらいです。

菜園の土手に４０年ほど前に出てきた梅があります。

こちらの実は小さいですがまさに鈴生りです。

取っても取っても たくさんあります、

収穫に飽きたのでこちらはバケツ一杯になったころ止めにしました。

毎年梅干しとして漬けますが、食塩だけの梅干しです市販の梅干しのようにいろいろな添加剤は加えてありません。

小さい方ですが熟したおいしそうなものもあります。

酸っぱいですが本物の梅干しです。

あく抜きをして明日梅干しにします。

今日初めてなすを収穫しました。

ナスと油は相性が良いので初物は天ぷらにしてもらいました。

塩もよし、汁もよしの天ぷらは日本食の王様です。

これからどんどんナスも大きくなるので食べ放題です。