朝から穴掘り

頼んでおいたタマネギ２０ｋｇ、ゴボウ４ｋｇ、土付ネギ４ｋｇが昨日届きました。

有名な話ですが、ネギは地面に埋めて保存すると長期保存ができます。お母さんに「明日菜園にアナを掘って埋めておいて。」と気軽に言いましたが、穴を掘るのは女手には結構な重労働です。

適当に浅く埋けられてもいけないので、出勤前に穴を掘りました。

簡単な作業ですが、朝の忙しい時間に作業服に着替え、長靴を履いての作業です。

実際に掛かった時間はわずかですが、気忙しいものです。

２つ穴が掘れましたので、後は日中の天気のよいときに埋けてもらいます。

 大体の感覚で穴を掘りましたが、深さもちょうど良かったようです。穴の中にネギを入れ土を埋め戻します。ちょうど白い部分は土に隠れました。

手前は先日定植したブロッコリーです。

これで長期間保存できます。場合によっては葱坊主を見ることもできます。