お客様から漬物を頂きました。

 頂いた漬物は沢庵（大根の糠漬け）、大根の浅漬け、そして山梨の菜っ葉（長禅寺菜？）の漬物です。

漬物は作っている人の個性が出ます。

たくあんの塩梅一つが味を変えます。

山梨の菜の漬物は野沢菜のようでもあり、高菜のようでもあり独特の味わいです。

長禅寺菜だとしたら種自体もあまり販売されていないようです。

貴重なものを頂きました。

ご馳走様でした。