食卓を飾る我が家の野菜たち

ナスもインゲンもキューリも旬を迎え食べごろになりました。

ジャガイモは保管がきくので掘り上げたものが使えます。

大好きなポテトサラダを作ってもらいました。

残念ながら回りに敷いてあるレタスと彩りのニンジンは購入品です。ほかのジャガイモ・キューリ・ミニトマトは自家製です。

今年のミニトマトはミニとはいえないほど大きい実がなっています。大きいですが味もとてもよく大満足のできです。

インゲンとナスとニンジンの炒め物です。お肉とニンジンは購入品です。

今日もご飯は少なめにしてインゲンをたくさんいただきました。インゲンには本家よりアスパラギン酸がたくさんあり、夏バテ予防にはぴったりです。

今年の夏も上手に乗り切りましょう。