大根の花満開

花が咲いてしまうともったいないので、小さなうちから採って毎日のように利用していた青首大根ですが、ついにお花畑状態になってしまいました。

大根の花は、遠目に見ると白い花です。
この時期アブラナ科のいわゆる菜の花は黄色が鮮やかです。
我が家の菜園でもあちらこちらで咲いています。黄色い花が多い中で白系の花は新鮮です。

遠目で見ると白い花と言いましたが、近くで見ると紫色もしっかり主張してかわいい花です。

大根の花も蕾のうちは苦いですが食べられます。しかしブロッコリーも山のように取れるのでブロッコリーを中心にいただいています。

野菜三昧の今日この頃です。