キクイモ収穫

 荒地でも育つキク芋を何か所かに植えました。

本体は枯れてきましたのでキクイモを収穫いてみます。

株の根元にスコップを入れるとキクイモの根塊が見えてきます。

荒地ですが結構できています。

これだけ収穫できれば文句はありません。

早速ソテーにしていただきましょう。

生で食べてもほんのり甘くておいしいです。

サイコロステーキと一緒にソテーします。

絶妙な食感で天下一品です、

カロリーOFFの発泡酒とキクイモでヘルシーな夕飯となりました。

明日も頑張りましょう。