菜園のスティックセニョールは今が盛りです。
菜の花ではないですが、時季が来ると一斉に花が咲いてしまいます。
スティックセニョールにはビタミンC、βカロテン及びカルシウムが豊富という文献もあり、美と健康には欠かせない野菜です。
今日はたくさん収穫できました。
塩を一つまみ入れてほんの1分茹でます。
茹ですぎると茎が柔らかくなり歯ごたえがいまいちです。
マヨネーズをかけて腹一杯いただきました。→至福のひと時です。よってご飯はほんの80gほどにしておきました。
野菜を中心の食事にしているので、気のせい程度ですが体重が減ってきます。週末にドカ食いをして1日で体重が戻らないように注意しましょう。
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