メカブとろろ

昨日収穫してきた天然ワカメですが葉体はすでにサラダにしていただきましたが、
いわゆるメカブ（成実葉）は今日の楽しみにしておきました。

細かく刻んで削り節をかけていただきます。

少し固めでしたがおいしくいただけました。