タラの芽収穫

 我が家のタラの芽がちょうどよい大きさになりました。

芯を取ってしまうとNGなので少し伸び枝の先で柔らかいところを収穫します。

この程度の場所で指でポキッ折れるところまでです。

夕食時の肴には十分な量が取れました。

天ぷらにするをかさが増えますが、ヘルシーにソテーにしてもらいます。

うっすらとした塩味で素材本来の味が味わえます。

少し前まで木に付いていた物を頂けるのはありがたいことです。