ジャンボニンニク収穫

昨年8月下旬に植え付けたジャンボニンニクが収穫時期となりました。

しかし根元にはたくさんの雑草がはびこっているので、まず雑草を片付けます。

根本もきれいになりました。

玉ねぎと違い深植なので、スコップを使い掘り起こしていきます。

見事な大きさのジャンボニンニクがお目見えしました。

たった６株しかありませんがものすごい存在感です。

軸を切って風通しの良い場所で保管し良いものは来年の種に使います。

切った軸を見てもその大きさを計り知ることができます。

一番小さいものを使うことにして剥いてみました。

小さいとはいえこの大きさです。

玉ねぎもそうですが新物はすべてに関して上品でまろやかです。