秋ナス収穫

梅雨明けの８月、日照りになりナスなどの野菜は育成を休止します。

このとき剪定します。９月になり適当に雨が降り涼しくなったらぐんぐん伸びて花を咲かせます。

ようやっと樹勢もよくなり、実が付いてきました。

長なすは本当に長くできます。

まだ「秋ナス」としては走りなのでいくつも収穫できませんでしたが今日のお料理になりました。

マイタケや厚揚げなど植物が多いのでとてもヘルシーです。

ごちそうさまでした。