ゆず摘果？

今年もゆずがたくさん実をつけています。

毎年利用しきれないほど生りますので摘果をします。

本来ならば７月上旬には摘果したいところですがその頃だと取って捨てるだけでもったいないので少し大きくして利用します。

沖縄からのレポートでシークワーサーを青いうちに取り絞ってドレッシングに利用しているTV番組がありました。

我が家でも泡盛の水割りにゆずを少し絞って風味付けに使いました。1石２鳥です。

もちろんサラダにも利用しています。自然の恵みを家族みんなで感じています。