タラの芽のてんぷら

タラの芽が食べごろになりました。

太いものはまだですが細かいものが１食分取れました。

勝手に伸びて出たものが何本かありました。

イロイロな食べ方がありますが、一番はやはりてんぷらでしょう。

ほろ苦く油との相性も抜群です。

不思議なことに子供も大好きで揚げているそばからなくなりそうです。

記録の写真を撮って食卓に並びます。

春の味がしてきました。